خواص سیر سیاه قیمت 2022-03-25
سیر سیاه دکتر بیز با خواص شگفت انگیز و کمترین قیمت خرید فروشگاه کالااکسیر
همچنین، افرادی که مشکلات گوارشی دارند نیز باید با احتیاط مصرف کنند. بیشتر این فواید را می توان به ضد اکسیداسیون، ضد التهاب، ضد چاقی، محافظت از کبد، کاهش چربی خون، ضد سرطان، ضد آلرژی، تعدیل ایمنی، محافظت از نفرو، محافظت از قلب و عروق و محافظت عصبی نسبت داد. در چند دهه اخیر مطالعات قابل توجهی بر روی BG و اجزای آن در برابر بیماری های مختلف انسانی انجام شده است. در نظر داشته باشید که مصرف بیش از حد سیر سیاه هم می تواند عوارضی داشته باشد. در تحقیقات ثابت شده که مصرف بیش از حد سیر تازه می تواند باعث مسمومیت شود. این مسئله با توجه به اینکه ترکیبات سیر سیاه و سیر تازه نزدیک به هم است در مورد سیر سیاه هم صادق است.
همچنین آن دسته از بانوانی که باردار هستند، یا فرزند شیرده دارند، حتما قبل از مصرف از این محصول با پزشک متخصص خود مشورت کنند. این محصول علاوه بر اینکه فاقد بوی بد و تند سیر طبیعی است، خاصیت چندین برابری نیز دارد. طرز تهیه سیر سیاه دکتر بیز، بدین گونه است که سیر سفید را برای مدت 50 تا 90 روز در دمای مابین 60 الی 77 درجه سانتیگراد و در محیطی با رطوبت 80 تا 90 درصد نگهداری میکنند. پس از طی شدن این پروسه، سیر سیاه تولید شده و طعم آن به شیرینی متمایل میشود. این فرآوری در مقایسه با سیر خام، آب و رطوبت کمتری دارد که باعث بهبود و تقویت خواص غذایی و آمینو اسیدهای موجود در آن میشود. طعم آن در مقایسه با سیر خام بسیار شیرینتر بوده و هضم آن بسیار راحتتر است.
اما نکته ای که به این نوع سیر نسبت به سیر معمولی برتری می دهد این است که آنتی اکسیدان موجود در سیر سیاه تقریبا دو برابر سیر معمولی میباشد. به همین دلیل است که از آن با عنوان اکسیر جوانی و زیبایی نام برده می شود. استفاده از کرم ویتامین e نیز می تواند احساس سلامتی و شادابی را در بدن و چهره چندین برابر سازد.
سیر سیاه دکتر بیزپژوهشها نشان میدهند که این ماده میتواند نقش مهمی در حفظ سلامت قلب و عروق ایفا کند. به طور خاص، مصرف سیر سیاه میتواند با کاهش سطح کلسترول LDL و افزایش کلسترول HDL به کاهش خطر بیماریهای قلبی کمک کند. همچنین، مصرف سیر سیاه با بهبود گردش خون و کاهش فشار خون همراه است که به ویژه برای مردانی که در معرض خطر فشار خون بالا قرار دارند، مزایای قابلتوجهی دارد. این ویژگیها به دلیل تأثیر سیر سیاه در افزایش تولید هیدروژن سولفید و گشاد شدن عروق است که موجب اکسیژنرسانی بهتر به بافتهای بدن میشود. سیر سیاه برای لاغری، با ترکیبات زیستفعال منحصربهفرد خود، به کاهش وزن کمک میکند.
این ترکیبات میتوانند به تنظیم هورمونها کمک کرده و در بهبود سلامت باروری نقش داشته باشند. سیرسیاه دکتر بیز دارای خواص درمانی بسیاری می باشد .که فواید آن از سیر معمولی هم بیشتر است ولی اندازه آن شهرت ندارد. از خواص سیر سیاه می توان به حفظ جوانی، زیبایی، سلامت و مقاوت بدن اشاره کرد.
بلک گارلیک برای لاغری در اصل همان سیر معمولی است که طی یک فرایند خاص تبدیل به سیری سیاه و پرخاصیت میشود. سیر سیاه به طور معمول برای موارد درمانی استفاده میشود و نحوه مصرف آن از اهمیت بالایی برخوردار است و طبق توصیه دکتر بیز، زمان مناسب برای مصرف سیرسیاه ظهر است. شما به راحتی می توانید ازسیرسیاه در آشپزی خود استفاده نماید یا اینکه پوست یک حبه آن را بکنید و به صورت خام، نیم ساعت قبل از وعده غذایی میل کنید.
طبق این یافته ها خاصیت ضد سرطانی و از بین بردن رادیکال های آزاد در بدن، در سیر سیاه ۴.۵ برابر بیشتر از سیر تازه است! (منبع) یکی از علل خاصیت ضد اکسیدانی بیشتر در سیر سیاه، تولید مقداری زیادی ترکیبات آلی گوگرد یا ترکیبات اورگانوسولفور در فرآیند تبدیل سیر تازه به سیر سیاه است. با وجود اینکه خواص بیشماری برای مصرف سیر سیاه دکتر بیز وجود دارد، اما مصرف آن برای کسانی که فشار خون پایین دارند و از داروهای ضد انعقاد خون استفاده میکنند توصیه نمیگردد.
برخلاف سیر تازه، سیر سیاه فاقد بوی ناخوشایند بوده و هضم آن برای بسیاری از افراد آسانتر است. این ویژگیها، همراه با ارزش غذایی بالا، موجب شده است که سیر سیاه در طب سنتی و تغذیه مدرن بهعنوان یک ماده مغذی و پرخاصیت مورد توجه قرار گیرد. روغن سیر سیاه یکی از محصولات طبیعی و مفید است که به تازگی توجه بسیاری از مردم را جلب کرده است. این روغن نه تنها دارای خواص چندگانه برای سلامتی است، بلکه میتواند به عنوان یک افزودنی عالی در رژیم غذایی روزانه شما مورد استفاده قرار گیرد. در این مقاله به بررسی خواص، روشهای خرید و قیمت روغن سیر سیاه ، به ویژه برندهای معتبر مانند زوبر خواهیم پرداخت.
خواص سیر سیاه برای پوست به اثرات آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی قوی ترکیبات زیستفعال باز میگردد. این ترکیبات باعث کاهش استرس اکسیداتیو شده و از آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد جلوگیری میکنند که در نتیجه موجب کاهش چینوچروک و افزایش خاصیت ارتجاعی پوست میشوند. همچنین، سیر سیاه میتواند از طریق مهار آنزیمهای تجزیهکننده کلاژن، به حفظ جوانی و استحکام پوست کمک کند. سیر سیاه، نوعی سیر تخمیرشده است که طی فرآیندی کنترلشده در شرایط دمایی بین ۶۰ تا ۹۰ درجه سانتیگراد و رطوبت ۸۰ تا ۹۰ درصد طی چند هفته تا چند ماه به دست میآید.
سیر سیاه میتواند به بهبود عملکرد کنترل قند خون کمک کند و به این ترتیب، میزان قند خون را تنظیم کند. این اثر ممکن است از طریق کاهش مقاومت به انسولین یا افزایش تولید انسولین اتفاق بیفتد. همچنین، سیر سیاه منبعی غنی از آنتیاکسیدانهاست که نقش مهمی در جلوگیری از دیابت و مسائل مرتبط با آن دارد. استفاده اصولی از هر محصولی قطعا میزان اثرگذاری آن را افزایش میدهد.
یک پژوهش دیگر در کره جنوبی نشان داد که سیر سیاه خواص آنتی اکسیدانی قوی دارد و یک غذای مناسب برای محافظت از کبد در برابر آسیب های کبدی ناشی از مصرف الکل است. با این حال، این محصول بیشتر با خواص مفید برای لاغری و کاهش وزن و جلوگیری از ریزش مو و کمک به رشد مجدد آن شناخته میشود. مصرف سیر سیاه میتواند به کاهش فشار خون و بهبود سطح کلسترول کمک کند. این خواص به دلیل وجود ترکیباتی مانند آلیسین است که به بهبود عملکرد عروق خونی کمک میکند.
همین امر برخی از شرکتها را بر آن داشته تا سیر طبیعی را طی فرآیندی به سیر سیاه فرآوری شده تبدیل کنند. سیر سیاه فرآوری شده دکتر بیز، توسط کمپانی دکتر بیز تولید و عرضه میگردد. محصولات این شرکت طبق استانداردهای جهانی و با مجوز از سازمان غذا و دارو تولید میشوند. سیر حاوی آنتی اکسیدان است که ضد سرطان بوده و رادیکال آزاد در بدن که عامل سرطان هستند از بین می برد. طی تحقیقات خاصیت ضد سرطانی و از بین بردن رادیکال های آزاد در بدن در سیر سیاه ۴.۵ برابر بیشتر از سیر تازه است. به علاوه یک پژوهش روی سرطان معده که انجم شد روند حجم و تومور های سرطانی را کاهش می دهد.
بیزکالا با ارائه مشاوره های قبل از خرید سعی بر این دارد، بهترین و مطمعن ترین راه را برای خرید شمادر نظر بگیرد. آقایانی که بنیه ضعیفی دارند، تقویت کننده قوای جنسی و بهبود مشکل زود انزالی در آن ها می شود. ممکن است به مبارزه با برخی بیماریهای مرتبط با التهاب مزمن کمک کنند .
برای حفظ سلامت عمومی، مصرف روزانه 1 تا 2 حبه بهصورت خام یا همراه با غذا توصیه میشود. برخی افراد آن را به سالاد، غذاهای کمچرب یا نوشیدنیهای گیاهی اضافه میکنند تا جذب مواد مغذی آن افزایش یابد. همچنین، در طب سنتی کرهای، سیر سیاه را بهعنوان مکمل در نوشیدنیهای انرژیزا استفاده میکنند. علاوه بر این، سیر سیاه به شکل مکملهای غذایی، عصاره یا پودر نیز در دسترس است که میتواند در رژیمهای خاص مورد استفاده قرار گیرد.
از جمله خواص سیر سیاه دکتر بیز، کاهش وزن و لاغری، کاهش کلسترول، محافظت از کبد، کنترل قندخون و پیشگیری از دیابت میباشد. خوردن سیر سیاه در رژیم غذایی روزانه موجب کاهش وزن می شود و اگر درست مصرف شود تاثیر زیادی در لاغری و کاهش وزن دارد. از خواص سیر سیاه دکتر بیز می توان به انرژی زا بودن، تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از ابتلا به انواع سرطان، محافظت از پوست و جلوگیری از پیری زودرس و تقویت کبد اشاره کرد. همچنین اثر فوق العاده این محصول از شرکت بیز بر سلامت پوست و زیبایی و جوانی چهره قابل مشاهده است. استفاده از کرم مرطوب کننده دست و صورت نیز این اثر را دوچندان می سازد.
سیر سیاه میتواند سلولهای سرطانی را به خودندی و مرگ تنظیم شده هدایت کند، که این فرآیند میتواند از گسترش غیرطبیعی سلولها جلوگیری کرده و به کاهش تعداد سلولهای سرطانی منجر شود. یکی از اثرات مهم سیر سیاه تاثیری است که در زیبایی و جوان ماندن میگذارد. یکی دیگر از خواص سیرسیاه انرژی زا بودن آن است؛ به همین علت مصرف آن قبل از خواب توصیه نمیشود. از خواص دیگر سیر سیاه بیز می توان به حفاظت از کبد و جلوگیری از آسیب به کبد اشاره کرد. مشخصات جزئی تر از محصولات مانند قهوه ماسالا گانودرما در سایت نمایندگی محصولات بیز یعنی کالااکسیر موجود است.
سیر سیاه به دلیل داشتن آنتیاکسیدانهای قوی، میتواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. این آنتیاکسیدانها با رادیکالهای آزاد مبارزه کرده و از آسیب به سلولها جلوگیری میکنند. داروکده، بهعنوان تنها دارنده نماد الکترونیک پنج ستاره در بین داروخانههای سراسر کشور، بستری امن برای خرید سیر سیاه اصل و سایر مکملهای سلامت فراهم کرده است. تمامی محصولات در این پلتفرم با تضمین اصالت، قیمت مصوب و شرایط نگهداری استاندارد عرضه میشوند. علاوه بر این، مجله داروکده با ارائه مقالات علمی و بهروز، اطلاعات جامعی در مورد خواص و نحوه مصرف سیر سیاه در اختیار شما قرار میدهد. طرز تهیه سیر سیاه یک روش طبیعی و کنترلشده است که طی آن سیر خام در معرض دما و رطوبت بالا قرار میگیرد.
سیر سیاه برای لاغری چگونه مصرف شود این سوال رایجی است که توسط افراد زیادی مطرح می شود. سیر سیاه دکتر بیز را می توان برای افزودن طعم در انواع غذاها همچون پیتزا، پاستا، انواع خوراک و غیره استفاده نمود. برای بهره مندی هموطنان عزیز از خواص این ماده ی غذایی عالی سایت کالا اکسیر از محصولات برند با کیفیت دکتر بیز، از جمله دمنوش لاغری دکتر بیز را در دسترس شما عزیزان قرار داده است. پک سیرسیاه دکتر بیز دارای خواص درمانی بیشماری هست و تحقیقات نشان داده است که سیر حاوی آنتی اکسیدان فراوانی است . آنتی اکسیدان ها خواص ضد سرطان قویی دارند و میتوان از خواص درمانی آن ها بهره برد.
این مسئله به دلیل ترکیبات گوگردی موجود در آن رخ میدهد که ممکن است تحریککننده مخاط گوارشی باشند. همچنین، در برخی افراد، بوی بدن یا بوی دهان پس از مصرف طولانیمدت گزارش شده است. استفاده از سیر سیاه برای پوست صورت میتواند به کاهش لکهای پوستی، شفافتر شدن چهره و یکنواخت شدن رنگ پوست بیانجامد. استفاده از ماسک یا روغن سیر سیاه روی پوست میتواند باعث آبرسانی بهتر و افزایش نرمی و لطافت شود. به دلیل افزایش تولید کلاژن و بهبود گردش خون، سیرسیاه گزینهای طبیعی برای مراقبت از پوست و جلوگیری از پیری زودرس محسوب میشود. سیر سیاه برای مو به دلیل ترکیبات آنتیاکسیدانی قوی مانند پلیفنولها، فلاونوئیدها و ترکیبات گوگردی، تأثیر قابلتوجهی دارد.
التهاب فرآیندی است که سیستم ایمنی بدن ما به آسیب ، عفونت و سموم پاسخ می دهد. چون سیر سیاه بوی تندی ندارد، خوردن آن برای کسانی که از بوی سیر خوششان نمیآید، راحتتر است. همچنین، میتوان از سیر سیاه به عنوان یک راهحل طبیعی برای کاهش کلسترول و تریگلیسیرید نیز بهرهبرداری کرد. بدن یک مکانیسم به نام هموستاز دارد که وظیفه کنترل قند خون را بر عهده دارد. اگر این مکانیسم به درستی کار نکند، قند خون ممکن است ناپایدار شود و منجر به مشکلات دیگر گردد. نحوه خوردن سیر سیاه روزانه چهار حبه کوچک به همراه غذا هست البته میشه به تنهایی هم خورد چون طعم عالی و خوشمزه ای داره.
می توانید از سیر سیاه در آشپزی و روی پتیزا و نان تست میل کنید و یا می توانید سیر سیاه را به صورت درسته با غذا میل کنید و یا آن را خشک کنید و به صورت خشک مصرف کنید. سیر سیاه (Black Garlic) از تخمیر سیر تازه و خام که به آن Allium Sativum نیز گفته میشود، به دست می آید. برخی افراد ممکن است به سیر حساسیت داشته باشند و مصرف سیر سیاه برای آنها مشکلاتی ایجاد کند. میتوانید آن را به سالادها، سوپها و خورشتها اضافه کنید تا طعم و خواص آن را بهرهبرداری کنید.
در این مقاله ضمن معرفی سیر سیاه به بررسی خواص سیر سیاه و تأثیرات آن بر سلامتی پرداختهایم. از سیر سیاه برای لاغری، سلامت قلب و دیگر فواید این ماده مغذی نیز صحبت خواهیم کرد. با توجه به خواص طبیعی و مزهبخش این تنقلات، پیشنهاد میشود در رژیم غذایی خود از سیر سیاه استفاده کنید.
روغن سیر سیاه از سیر سیاه تخمیر شده تهیه میشود که در فرآیند خاصی، سیر خام به رنگ تیره تبدیل و خواص مغذی آن تقویت میشود. این فرایند باعث تولید آنتیاکسیدانهای قوی و ترکیبات طبیعی دیگری میشود که برای سلامتی بسیار مفید هستند. تحقیقات متفاوتی درباره سیر سیاه انجام شده که نتایج آن بسیار جالب بوده است. نتایج نشان میدهد که مصرف سیر سیاه میتواند به کاهش وزن، مدیریت چربیهای خون و بهبود عملکرد کبد کمک کند. سیر تازه به عنوان ماده ای مغذی که باعث سلامت قلب می شود معروف است.
به علاوه سیر سیاه در مقایسه با سیر معمولی برای درمان بیماری های التهابی موثرتر است (منبع ۱ و منبع ۲). این محصول دکتر بیز با بهترین دستگاه های روز فرآوری شده و سالم ترین سیر سیاه در نوع خودش می باشد. روش استفاده بسیار آسانی دارد و خواص و ارزش غذایی آن حدود هفتاد برابر بیشتر سیرخام می باشد. افرادی که از داروهای ضدانعقاد خون مانند وارفارین، هپارین یا آسپرین استفاده میکنند، باید در مصرف سیر سیاه احتیاط کنند، زیرا ممکن است اثر رقیقکنندگی خون را افزایش داده و خطر خونریزی را بیشتر کند. به علاوه بهتر است، بيماران حداقل 7 روز قبل از جراحي از پیش تعیین شده، مصرف گياه را متوقف نمايند. سیر سیاه برای جوش صورت بهویژه در قالب عصاره یا ماسکهای موضعی، اثرات بهتری نشان داده است.
سیر سیاه به دلیل داشتن ویتامینها و مواد معدنی میتواند به بهبود سلامت پوست کمک کند. این ماده غذایی میتواند به کاهش چین و چروک و بهبود رنگ پوست کمک کند. سیر سیاه در درمان خستگی مزمن و همچنین برای بالا بردن مقاومت بدن و بهبود دردهای ماهیچهای و مفاصل مؤثر است.
تبلیغات شرکتهای مختلف درباره خواص سیر سیاه در این زمینه نیز باید با احتیاط بررسی شود. بنابراین، اگر قصد استفاده از سیر سیاه برای درمان این مشکل را دارید، بهتر است انتظاراتی معقول داشته باشید. میتونه پیشگیری و درمان دیابت باشه و ما نگران بیمار شدن نباشیم همینطور فشار خون رو پایین میاره چربی خون رو پایین میاره غلظت خون و قند خون رو هم پایین میاره ۹۰درصد بیماری های سرد را درمان میکنه. بدن در مقابل میکروب ها و ویروس ها و کلا هر موجود غریبه و مهاجمی که وارد بدن شود واکنش های بیولوژیکی از خود نشان می دهد تا آن غریبه را از بین ببرد که باعث التهاب و درد در قسمتی از بدن یا در تمام آن می شود.
تخمیر سیر تازه به این صورت است که آن را به مدت ۵۰ تا ۹۰ روز در دمای ۶۰ تا ۷۷ درجه و در رطوبت ۸۰ تا ۹۰ درصد نگهداری می کنند. کار راحتی نیست اما بعد از تخمیر، سیر حالت ژله ای پیدا می کند، رنگ حبه های سیر، سیاه می شود و مزه شیرینی پیدا می کند. اگر شما کارهای روزانه سختی انجام میدهید و یا احساس خستگی ناشی از عالیت بدنی دارید، با استفاده از سیر سیاه انرژی از دست رفته خود را بازگردانید. همچنین ورزشکاران نیز میتوانند از این فرآورده به عنوان یک مواد غذایی انرژی زا برای تمرینات ورزشی سنگین خود استفاده نمایند.
از این رو کیفیت تمامی محصولات از جمله مواد غذایی، بهداشتی و… را تضمین میکنیم و در تلاش هستیم تا مشتریان خود را راضی نگه داریم. سیر سیاه از کبد در مقابل آسیبهای ناشی از مواد شیمیایی، الکل، دارو و میکروبها کمک میکند و در صورت آسیب دیدن کبد، از آسیبهای بیشتر آن نیز جلوگیری میکند. سیر سیاه را میتوان به راحتی به عنوان یک میانوعده سالم مصرف کرد یا در پخت و پز از آن استفاده کرد.
بر اساس مطالعات علمی، مصرف منظم سیر سیاه میتواند به تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهابهای مزمن کمک کند. علاوه بر این، تنظیم متابولیسم چربیها از دیگر فواید سیر سیاه محسوب میشود که ممکن است منجر به کاهش سطح کلسترول LDL و افزایش HDL در برخی افراد گردد. از آنجایی که سیر سیاه دکتر بیز براساس فرآیند خاصی تولید شده، نگهداری از آن نیازمند شرایط خاصی است. بنابراین بایستی آن را در محیطی خشک و به دور از نور مستقیم آفتاب نگهداری کنید تا مانع از فساد و رشد کپک در این محصول شود. به این نکته توجه داشته باشید، برای ماندگاری بالای سیر سیاه دکتر بیز آن را در ظروف بسته یا کیسههایی که دارای زیپ هستند قرار دهید تا مانع از نفوذ رطوبت به داخل آن شوید.
همچنین، تحقیقی دیگر تأثیر مثبت سیر سیاه بر چاقی و مشکلات کبدی و کلیوی را تأیید کرده است. بنابراین، اگر به دنبال روشی برای جلوگیری از افزایش وزن ناشی از رژیمهای پُرچرب هستید، سیر سیاه گزینه خوبی است. سیر سیاه با کاهش چربی موجود در خون، تأثیر مثبتی بر روی رگها دارد و خطر ابتلا به بیماریهای قلبی، از جمله فشار خون و سکته را کاهش میدهد. طی تحقیقات انجام شده خوردن سیر باعث کاهش وزن می شود و این کاهش وزن در اثر بی اشتهای نیست بلکه کمتر غذا خوردن نیست بلکه باعث کاهش چربی شکم می شود. خوردن سیر سیاه سوخت و ساز بدن بالا می رود و در نتیجه باعث لاغری می شود.
همچنین، آنتیاکسیدانهای موجود در سیر سیاه میتوانند آسیبهای کبدی ناشی از الکل را درمان کنند. اگر سیر در حرارت بین ۸۰ تا ۹۰ درجه تخمیر شود، شکر محلول در آب آن کاهش یافته و طعم شیرینی نخواهد داشت. همچنین هیدروکسی متیل فورفورال در فرآیند تخمیر افزایش می یابد که این افزایش در دمای ۶۰ درجه کمتر است. اینکه هیدروکسی متیل فورفورال ماده مفید یا مضری است بین دانشمندان مورد بحث است. قبلا خواص مضری برای این ماده اثبات شده بود ولی اخیرا خواص مفیدی مانند آنتی اکسیدان و ضد سرطان بودن، ضد آلرژی بودن و کاهش صدمات ناشی از کمبود اکسیژن برای آن ثابت شده است (منبع). در پژوهش دیگری 91 روز به تعدادی موش غذای پرچرب داده شد و بعد از این مدت در موش ها آثار چاقی، افزایش قند خون، افزایش چربی خون و آسیب های کبدی و کلیوی ظاهر شد.
از دیگر مزایای خواص سیر سیاه برای مردان، اثرات مثبت آن بر سلامت باروری است. ترکیبات گوگردی و آنتیاکسیدانی موجود در این ماده میتوانند باعث تنظیم سطح تستوسترون و افزایش کیفیت اسپرم شوند. برخی تحقیقات نیز نشان دادهاند که سیر سیاه ممکن است با افزایش میل جنسی و بهبود عملکرد تولیدمثلی مرتبط باشد. علاوه بر این، سیر سیاه دارای خواص ضدالتهابی و آنتیاکسیدانی قوی است که میتواند به کاهش استرس اکسیداتیو و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. این ویژگیها میتوانند تأثیر مثبتی در کاهش التهاب عضلانی و افزایش سطح انرژی داشته باشند که در نتیجه به ارتقای عملکرد ورزشی و استقامت بدنی منجر میشود. قیمت سیر سیاه لاغری که توسط شرکت دکتر بیز تهیه و تولید میشود خواص درمانی بسیاری دارد که یکی از این خواص، کاهش وزن و رسیدن به وزنی متناسب است.
سیر سیاه یک ماده غذایی با خواص فوقالعاده است که میتواند به بهبود سلامت عمومی کمک کند. با این حال، مصرف آن باید با احتیاط انجام شود و افرادی که به سیر حساسیت دارند یا از داروهای خاصی استفاده میکنند، باید از مصرف آن خودداری کنند. با توجه به خواص و فواید، میتوان آن را به عنوان یک مکمل طبیعی در رژیم غذایی گنجاند و از خواص آن بهرهبرداری کرد.
با این وجود ، التهاب مزمن ممکن است تأثیر منفی بر سلامتی ما داشته باشد که در انواع بیماری های مزمن از بیماری های قلبی گرفته تا روماتیسم و لوپوس بروز یافته است. خواصی که برای سیر سیاه در ادامه ذکر می شود طبق تحقیقات علمی و مستند است و برای مطالعه علمی منابع هر مطلب ذکر شده است که به زبان انگلیسی هستند. یک منبع علمی مناسب که تحقیقات را جمع بندی کرده این مقاله علمی است. سیر سیاه التهال گلو حنجره را در زمان سرما خوردگی و آلرژی کاهش دهد و بیمار های تنفسی و آسم را درمان می کند.
در یک پژوهش روی موش ها مشخص شد مصرف سیر سیاه باعث تنظیم سوخت و ساز چربی و کلسترول خون شده و در نتیجه سطح چربی کل، تری گلیسیرید و کلسترول خون کاهش یافته و به طور قابل توجهی باعث کاهش وزن و لاغری می شود. این فراورده برای لاغری مفید بوده و باعث چربیسوزی میشود؛ زیرا این ماده غذایی دارای آنتیاکسیدان و ترکیبات چربیسوز است و به افزایش سطح چربیسوزی، کاهش کلسترول و تنظیم قند خون کمک میکند. بهتر است سیرسیاه را در کنار خوراکیهای سالم، پروتئینها، کربوهیدراتها و سبزیجات کم کالری مصرف کنید و به طور منظم، ورزش کافی داشته باشید. معمولاً در فروشگاههای مواد غذایی و عطاریها قابل دسترسی است و قیمت آن نسبت به سیر سفید بالاتر است. این فرآیند تخمیر معمولاً در دما و رطوبت کنترل شده انجام میشود و باعث تغییر رنگ و طعم سیر میشود.
لازم به ذکر است که سیر سیاه نباید بیش از مقدار توصیه شده مصرف شود. از سویی با توجه به خاصیت انرژیزایی، از مصرف آن قبل از خواب خودداری شود. ورزشکاران میتوانند برای تقویت قوای جسمانی خود قبل از شروع تمرینات ورزشی از این محصول استفاده نمایند.
تولید این محصول با استفاده از تکنولوژیهای پیشرفته و نظارت کیفی دقیق انجام میشود تا بالاترین سطح استانداردها را داشته باشد. به همین دلیل، مصرفکنندگان میتوانند با اطمینان از قیمت و کیفیت، این محصول را در رژیم غذایی خود جای دهند و نگرانی از بابت قیمت سیر سیاه برای مصرف کنندگان محصولات داروخانه ای وجود ندارد. سیر سیاه به دلیل ترکیبات زیستفعال و خواص آنتیاکسیدانی قوی، به عنوان یک ماده مفید برای سلامت بدن شناخته شده است. یکی از عوارض احتمالی مصرف زیاد سیر سیاه، مشکلات گوارشی مانند نفخ، سوزش معده یا درد شکمی در افراد حساس است.
آنتیاکسیدان موجود در این ماده غذایی، با سلولهای چربی کبد مبارزه کرده و میزان چربی کبد را کاهش میدهد؛ البته این فراورده، درمان قطعی کبد چرب نیست و برای درمان علمیتر آن باید از یک متخصص کمک بگیرید. تحقیقات نشان داده است که سیر سیاه برای درمان مفاصل و درد های ماهیچه ای مفید است. زیرا درون سیر سیاه ماده به نام سولفور است که باعث کاهش درد های ماهیچه ای و برای ورم مفاصل مفید است. سیر سیاه را میتوانید از فروشگاههای مواد غذایی، عطاریها و همچنین به صورت آنلاین خریداری کنید. افرادی که به سیر حساسیت دارند یا از داروهای خاصی استفاده میکنند، باید از مصرف سیر سیاه خودداری کنند.
استفاده منظم از این روغن میتواند رشد مو را تقویت کرده و از نازک شدن و شکنندگی آن جلوگیری کند. این مسیر تحقیقاتی نه تنها در زمینه سرطان معده بلکه در مقابله با انواع مختلف سرطانها، موجب پیشرفت و توسعه در حوزه پزشکی و تغذیه میشود. در یک پژوهش محققان کره ای اثر درمان با سیر سیاه را بر موش هایی که در اثر غذای چرب دچار آسیب های کبدی شده بودند بررسی کردند. نتایج نشان داد سیر سیاه اثر قابل توجهی بر کاهش وزن نداشت، اما چربی بدن و چربی کبد را کاهش داده و جلوی آسیب های کبدی را گرفت. بنابراین سیر سیاه خاصیت محافظتی برای کبد دارد و برای افرادی که به کبد چرب مبتلا هستند مفید است. در واقع سیر سیاه هم خاصیت درمانی برای کبد دارد و هم خاصیت پیشگیری از بیماری های کبدی.
تحقیقات نشان دادهاند که استفاده از عصاره سیر سیاه بر روی پوست میتواند تولید سبوم را کاهش داده و میزان باکتریهای مولد جوش را کنترل کند. به دلیل خاصیت آنتیاکسیدانی قوی، سیر سیاه برای جوش صورت میتواند به بازسازی سلولی کمک کرده و از بروز لکهای ناشی از جوش جلوگیری کند. افزون بر این، استفاده منظم از آن موجب پاکسازی عمقی پوست و کاهش التهابهای مزمن میشود. در نهایت، باید توجه داشت که قیمت سیر سیاه میتواند بسته به منطقه جغرافیایی و محل خرید نیز متفاوت باشد. فروشگاههای آنلاین، فروشگاههای زنجیرهای، و بازارهای محلی هر کدام قیمتهای متفاوتی را برای این محصول ارائه میدهند.
چرا که سیر در این حالت به صورت ژله درآمده و تندی و بوی خودش را از دست می دهد. به ویژه برای افرادی که نسبت به سیر سفید حساسیت دارند میتوانند به راحتی از سیر سیاه دکتر بیز استفاده کنند. حتی خواصی برتر از سیر معمولی را یک جا و بدون بو و طعم آزاردهنده دریافت می کنید. این فرآورده غذایی را می توان به صورت تازه، خمیر شده، پودر شده به صورت خام یا پخته مصرف نمود. در حوزه سلامت قلب و عروق، خواص سیر سیاه مورد توجه پژوهشگران قرار گرفته است. ترکیبات فعال موجود در سیر میتوانند به بهبود جریان خون کمک کنند و شواهد علمی نشان میدهند که مصرف آن ممکن است در کاهش فشار خون نقش داشته باشد.